3月份第3周江苏省副食品市场运行情况

3月份第3周（2023年3月11日—3月17日），本周我省主要副食品市场运行情况：除蔬菜和禽肉外其余产品平均批发价均有所下跌；除禽肉和水产品外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，蔬菜微涨；禽肉环比上涨；鸡蛋和水产品均小幅下跌；猪肉环比下跌。批发量方面，水产品环比减少；禽肉降幅不显著，与上周基本持平；蔬菜和猪肉均小幅增加；鸡蛋环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（3月17日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.96元/公斤，环比下跌3.1%；批发量为674647公斤，环比增加1.9%。

蔬菜平均批发价为5.50元/公斤，环比上涨1.3%；批发量为18442020公斤，环比增加1.2%。

禽肉平均批发价为18.15元/公斤，环比上涨6.3%；批发量为56741公斤，环比减少0.2%。

鸡蛋平均批发价为10.97元/公斤，环比下跌1.3%；批发量为219035公斤，环比增加2.2%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.70元/公斤，环比下跌1.2%；批发量为1323643公斤，环比减少3.7%。