4月份第3周江苏省副食品市场运行情况

4月份第3周（2023年4月15日—4月21日），本周我省主要副食品市场运行情况：除蔬菜和水产品外其余产品平均批发价均有所上涨；所有产品批发量均有所增加。平均批发价方面，蔬菜环比下跌；水产品小幅下跌；猪肉和禽肉涨势均不显著，与上周基本持平；鸡蛋环比上涨。批发量方面，鸡蛋增幅不明显，与上周基本持平；猪肉、蔬菜、禽肉、水产品均环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（4月21日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.10元/公斤，环比上涨0.2%；批发量为772114公斤，环比增加5.6%。

蔬菜平均批发价为4.82元/公斤，环比下跌2.4%；批发量为18696093公斤，环比增加2.9%。

禽肉平均批发价为17.68元/公斤，环比上涨0.7%；批发量为60576公斤，环比增加3.2%。

鸡蛋平均批发价为11.38元/公斤，环比上涨4.6%；批发量为223749公斤，环比增加0.2%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为23.78元/公斤，环比下跌1.7%；批发量为1504946公斤，环比增加6.5%。