6月份第1周江苏省副食品市场运行情况

6月份第1周（2023年5月27日—6月2日），本周我省主要副食品市场运行情况：所有产品平均批发价均有所下跌；除猪肉和蔬菜外其余产品批发量均有所增加。平均批发价方面，所有产品均小幅下跌。批发量方面，猪肉和蔬菜均环比减少；禽肉增幅不显著，与上周基本持平；鸡蛋和水产品均环比增加。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（6月2日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为21.53元/公斤，环比下跌1.1%；批发量为706383公斤，环比减少5.6%。

蔬菜平均批发价为4.71元/公斤，环比下跌1.5%；批发量为18978044公斤，环比减少3.0%。

禽肉平均批发价为17.00元/公斤，环比下跌1.0%；批发量为64285公斤，环比增加0.1%。

鸡蛋平均批发价为10.06元/公斤，环比下跌1.6%；批发量为230468公斤，环比增加2.5%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为24.12元/公斤，环比下跌1.1%；批发量为1629884公斤，环比增加9.6%。