6月份第5周江苏省副食品市场运行情况

6月份第5周（2023年6月24日—6月30日），本周我省主要副食品市场运行情况：除猪肉和蔬菜外其余产品平均批发价均有所上涨；除禽肉外其余产品批发量均有所减少。平均批发价方面，猪肉小幅下跌；蔬菜批发价格与上周持平；鸡蛋微涨；禽肉和水产品均环比上涨。批发量方面，禽肉环比增加；蔬菜和鸡蛋均小幅减少；受端午节庆效应减退影响，猪肉和水产品批发交易量降幅较大，回落至节前水平。

根据全省生活必需品监测系统, 本周数据报告日（6月30日）：

猪肉（白条猪）平均批发价为20.68元/公斤，环比下跌1.6%；批发量为640812公斤，环比减少15.1%。

蔬菜平均批发价为4.90元/公斤，与上周持平；批发量为17628756公斤，环比减少1.0%。

禽肉平均批发价为17.26元/公斤，环比上涨2.3%；批发量为67113公斤，环比增加2.8%。

鸡蛋平均批发价为10.02元/公斤，环比上涨1.1%；批发量为230466公斤，环比减少1.3%。

水产品（不包含虾和蟹）平均批发价为25.31元/公斤，环比上涨5.9%；批发量为1548561公斤，环比减少14.1%。